熟普洱茶堆味

最近我们在直播间介绍熟茶的时候，经常会有朋友们问我们：“为什么有时间买熟茶会有一些味道，有些人说是堆味，龙生集团普洱茶有些人说是仓味”？ 不知道怎么普洱熟茶的堆味与仓味的差异。就爱点普洱茶 我们中忆茶叶将为大家讲解普洱熟茶的堆味。熟茶中的堆味是怎么来的，普洱茶的菌类包括有堆味好不好，堆味太重我们又怎么去散味。熟茶渥堆发酵所产生的特殊味道。

熟普洱茶可以煮着喝吗

“如区分普洱熟茶的堆味、霉味、陈味？”其实无论品饮或者选购任茶类，概括来说无外乎三个部分即:闻茶香，观茶色，品茶味。 普洱也是如此，而分辨普洱茶的堆味、霉味、以及陈味。很多普洱茶友会在喝普洱熟茶的时候碰到这样的问题堆味太重，无法再喝第二口而时间很久的熟茶又没有堆味了为种茶有两种截然不同的体验呢？主要原因是堆味作祟。

压成普洱茶饼后，堆味会随时间陈化会逐渐散去，一般来说，堆味可在2—3年退去，5-7年后，临沧普洱茶品种排名熟普的堆味基本会散得很干净。此外，生普洱茶的苦味堆味对于制茶师来说，也是判断发酵度的一个依据。堆味指的是熟茶渥堆发酵时遗留在茶叶上的味道，传统渥堆发酵的熟茶可能还参杂着土腥味、微酸等其他不良味道，这些味道都从渥堆发酵的微生物反应及化学反应中来。

事实上很多接触普洱熟茶时间不久的茶虫，对堆味是反感的，这也成为熟茶普及消路上的一个阻碍，很多人不了解堆味，甚至把霉味与之混为一谈。什么是堆味？ 要谈普洱茶的堆味，我们首先来说，熟茶的基本。熟茶是洒水渥堆发酵而成，普洱茶能加奶茶+水+堆。因为堆积在一起，有水分，有度，会发酵，发酵过是一个化学变化过。

普洱茶分享，欢迎交流 堆味是从形容“发酵渥堆”上来的，就是描述一种类似混合酸、馊、霉、腥等不良感觉的发酵气味。 在新制熟茶遍存在。普洱生茶与熟茶各有特色，与生茶相比，熟茶多了渥堆发酵的工序。经过50天右的渥堆发酵，使熟茶在香气、滋味、口感等方面会非常接近老生茶，因此新茶时期即可品饮。

熟普洱茶总是有一种怪味，这种气味一般在熟普中出现，其他茶类比较少见。么，这种味道到底是什么，是好是坏呢？ 1.堆味 堆味又称渥堆味 渥堆，是普洱茶熟茶制作过中的独特工艺。什么是普洱熟茶的堆味？ 总所周知，普洱熟茶和生茶的区别就在于熟茶多了一个工序渥堆，而普洱熟茶所产生的不好闻的味道就是堆味，云南陈年普洱茶513是正常渥堆工艺产生的特有气息。